みなさん、こんにちは！
ラジェ甲府店 遠藤です。
さてさて、みなさま。
豆苗ってご存知ですか？
紫外線のダメージを防ぐビタミンB、
ビタミンE、体内でビタミンAに
変換されるβカロテンなど、
抗酸化ビタミンが豊富に含まれています。
また、不溶性食物繊維が
多く含まれており、便のかさを増やして、
排便を促してくれます。
ひょろひょろしてますが
実はスゴイつわものなのです。
かつては中華料理店でしか
お目にかかる事がない
高級食材だったとか。
しかも、
なんとなんと、、
カットした根っこから豆苗を
二次栽培できるんです♡
我が家の豆苗もすくすく育ち
ぴょんぴょん伸びています。
もはや愛着すら湧いてきます。: )
極めて優秀な野菜である豆苗を
アンチエイジングに役立ててみて下さい。
自宅で栽培した豆苗は
雑菌が混じりやすいので
必ず火を通して食べて下さいね。