皆さん、こんにちは
今週は梅雨らしい天気になりそうですね
昨日お休みを頂いていたので、せっせこお弁当を作っていました。
今日のお弁当＾＾
最近、スーパーに行くと大葉が安くなっています。
年中みかけるので知らなかったのですが、今が旬なんですね！
青々と鮮やかで美味しそうだし
私は大葉好きなのでついつい買ってしまいます。
そんな大葉って、何に良いの？
と思って調べていたら、かなり優秀くんでビックリしました！
ビタミン類や食物繊維、βカロチン、
他にも私は覚えられない栄養素が沢山書いてありました。
・利尿作用
・穏やかな発汗作用
・腸内環境の改善
・胃もたれ解消
・花粉やアトピーなどのアレルギーの抑制の期待
・吐き気を抑制(悪阻などにも言いそう)
・体を温める
・防腐・殺菌効果
・貧血予防
などなどだそうです。
昔から生薬にも用いられていたり、
お弁当に大葉をよく目にするのはそういう事だったんですね！
納得＾＾
私個人的には、大葉の天ぷらを食べてみたいです＾＾
万能な旬の食材「大葉」で
体が喜ぶ栄養をとって、健康美に近づいていきたいと思いました！
みなさんも是非、旬の食材を堪能してみてください＾＾
城北店 森田