みなさん、こんにちは(^^♪
２月ももうすぐ中旬！少しづつ春が近づいてきていますね(*^-^*)
１年中スーパーなどでみかけるキャベツ☆
2月頃に出ているキャベツは
寒さで甘みが強くなり加熱に適した物が多いみたいです☆
キャベツは老化や病気から守ってくれるビタミンCやUが豊富！
捨ててしまいやすい芯にも体脂肪を防ぐ食物繊維がいっぱい☆
ゆでてしまうと流出してしまうので、
刻んで炒めたり、蒸したり、スープにするのがおススメ！
旬の食材から体も元気に！
体の中から春を迎える準備していきましょう☆★
丸山