心美体コンディショニングサロン「ラジェ」

こんにちは、大好きな夏になりましたが…この暑さでさすがに溶けそうなラジェ厚木店の越智です笑

今日は、初めて見て食べた美味し〜ものをご紹介
それが、こちら


本美之主貝(ホンビノス貝)ですみなさん知ってますか
蛤に似た貝なのですが、こーんなにおっきいんです


味も蛤に似ているし、弾力があってとても美味しかったです
調理法は、あさりバターのようにするか、酒蒸しがオススメらしく、
うちではニンニクバターでいただきましたぁ


ちなみに、ホンビノス貝は大あさりやウチムラサキに似た貝で、アメリカから来た外来種だそうです

東京湾に生息し、主に千葉周辺で採れるそうですよ
害もないのですが、蛤やあさりが主流の日本では、数が増えてきているので、
多くの人に食べてもらいたいようです

なので市場価格は、私が買った時は、2kgで1000円とめっちゃ安かったんですよ〜
ちなみに、蛤は480gで2000円でした

栄養素も、ビタミンB1が多く含まれており、ビタミンB1は糖質(炭水化物)を分解する働きをするので、
日本人には欠かせない栄養素です
また、ビタミンB1は脳や神経の働きを助けるので、集中力を高めたい人にはオススメですよ

この夏バテしそうな季節にはピッタリな食材ですね
みなさんも良かったら、食べて見て下さいね