先日、私が生まれて初めて出会った食材があります。
それが、
「バターナッツかぼちゃ」
皆さんご存知でしょうか?
世間では美容にも期待大♡
で注目をされている食材の1つでもあり、私もTVでみて存在は知っていました。
その名の通り「バターのようになめらかで、ナッツのように甘い」のが特徴です。
通常のカボチャと比べて、食物繊維やマグネシウム、カリウムにビタミンCなどの栄養素が多く含まれている今が旬の食材です。
次回、初めての実食!
どんな料理で食べたのかもお楽しみに♪
鳥居