先日山崎さんから差し入れを頂きました。
なんとお手製の柿プリン♡
毎年この時期になると持ってきて下さるんです^ ^
作り方は、なんと！
柿２：牛乳１でミキサーにかけて冷やし固めるだけということ♡
牛乳のたんぱく質と、柿のペクチンが反応して、シンプルな材料でできるそうです＾＾
砂糖が入ってなくても柿本来の甘味だけでちょうどいい感じです♪
そして柿は美容面でも嬉しい事がいっぱい。
ビタミンCがとても豊富で、柿1個で1日のビタミンCの推奨量を満たすほど。
美肌だけでなく疲労回復や免疫力UPにも良いとされているので、寒暖差もあり体調を崩しやすいこの時期に食べておきたいですね。
また、柿に含まれるカリウムが浮腫予防にも良い！
浮腫が気になる方には生柿よりも干し柿の方がカリウムが沢山含まれてるのでオススメです☆
旬のものを調理して美味しく頂く、そして美しくなる(*⁰▿⁰*)♡
山崎さんの差し入れに
美容に携わるスタッフとして流石だと感じた今日この頃の出来事でした♪
鳥居