HAPPYショットダイアリー

明日もHAPPYな出会いがありますように。

浜松佐鳴台店

2021.03.21

小腹と薬膳とワタシ・春仕様の身体になるには

二十四節気の4つ目《春分》を迎えました。
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今日は最近、お客様との会話で話題にするネタを1つ。


「春野菜、もう食べましたか?」

春の食材は《苦味》のあるモノが多いです。

さて、
ナゼでしょうか?

 ↓

春仕様の身体に
シフトチェンジするためです☆

苦味のある春の食材は、
冬に溜まった脂肪や老廃物を出す作用をもつと言われています。

冬眠から目覚めた動物たちも、
まずは春野菜を食べると言われているそうです(*^^*)
そのくらい、春の苦味は体をリセットするのに大事な役目を果たす。ということですね。


スタッフのある日の食卓から。
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☆菜の花
①栄養の宝庫♪
美肌からデトックスまで様々な効果アリ
②調理のポイントは
『火を通しすぎないこと』
加熱しすぎると大事なビタミンCなどの栄養が損なわれてします。

食べられそうな簡単レシピ、
探してみてくださいね♪

薬膳担当・ミズノでした🍀

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