お正月に知り合いの方から
こんなにたくさんの牡蠣をいただきました!
新鮮でとても美味しくて感動しました!
「海のミルク」とも言われている牡蠣は、
驚くほどの栄養と健康効果が詰まっていて、
牡蠣の旨味には栄養価が直結しているんです!
疲労回復や体力増強に役立つアミノ酸、コハク酸、
体力や免疫力を補うグリコーゲンも豊富に含まれています。
牡蠣の栄養素はとても奥が深く、他の食材と組み合わせれば旨味や
健康効果を向上させることができるので、栄養素の相性が良い食材と組み合わせて
効果的に摂取していきたいです!
本年もよろしくお願いいたします^^
中沢