個人的に最近ブームな野菜、セロリ。
香りが苦手という方も多いのですが
実はその香りにイライラを鎮静させるリラックス効果もある野菜です。
カリウムも豊富なのでむくみ改善にも。
そのままかじるも良し
煮込み料理（特にトマト）との相性も良し
写真はオリーブオイルとお塩とブラックペッパーで
シンプルに炒め物も美味しいです。
葉にも栄養が沢山含まれていて
抗酸化作用のあるβ-カロテンは茎の2倍以上だそう。
ビタミンB、C、Eも葉に豊富に含まれているので
肌荒れ、シミ、シワなど美肌効果も。
茎も葉もまるごと美味しくいただいて美健康に！
浜松佐鳴台店 中道